El International Food Technology Summit reúne a una audiencia calificada, que busca actualización profesional y las últimas novedades para la industria a nivel internacional. Este público selecto se reúne una vez por año en este evento.

Perfil de los visitantes
Los profesionales que se inscriben al Summit son ejecutivos de mandos altos y medios de empresas productoras de alimentos y bebidas, pertenecientes a áreas como Ingeniería Alimentaria, Procesamiento de Alimentos, Marketing, Producción, Compras, Exportaciones, Aseguramiento de Calidad, Investigación y Desarrollo, Nuevos Productos, Microbiología, Laboratorio, Nutrición, Control de Calidad y Auditoría, entre otras.