¿Qué desean los compradores?: adelanto de la conferencia de Steve Walton en el Summit

Si bien las tendencias en cuanto a alimentos y bebidas son un aliado invaluable para los desarrolladores y comercializadores, no son soluciones únicas que se adaptan a todos los consumidores por igual. Se necesita también comprender los deseos y actitudes de los consumidores sobre la salud y la nutrición, para crear oportunidades de marketing y productos ganadores.Durante el Summit, Steve Walton, Gerente General de HealthFocus International disertará sobre el tema en su conferencia “Tendencias en Salud y Bienestar – lo que los compradores desean”.
Abordará importantes tendencias en materia de salud y nutrición en diversos mercados de América Latina y su comparación con lo que está sucediendo en los Estados Unidos. La información difundida en esta presentación proviene de la base de datos sobre tendencias de HealthFocus International, que es el resultado de la encuesta que esta entidad conduce cada dos años en más de 25 países. Este estudio comprende una amplia variedad de temas relacionados con la salud y el bienestar, entre los que se incluyen actitudes y conductas informadas por los encuestados.

Se abordarán diversas tendencias en materia de salud que afectan a los compradores, como por ejemplo, los cambios que acusan sus preocupaciones y problemas de salud con el correr del tiempo y los problemas de salud que los compradores tienen en mente y que afectan su vida cotidiana. Será tema de análisis el estrés, padecido por la población entera de compradores, y otros problemas tales como la artritis y la declinante capacidad mental, que afectan a los compradores más longevos.

También será objeto de análisis la cuestión de la suba de peso entre los consumidores. Quizás sea este el más acuciante de los problemas de la salud pública a la hora de intentar mejorar la salud de los consumidores. En esta presentación se analizará la forma en que la gente visualiza su aumento de peso y las diferencias existentes entre dicha visión y los conocimientos de la comunidad médica. Por otra parte, la presentación aludirá a ciertas diferencias entre consumidores con sobrepeso y consumidores obesos, ya que HealthFocus considera que estos grupos son muy distintos y que los mensajes que se les dirigen también deben serlo.

Otro tema clave será el de las cambiantes fuentes de información que los compradores utilizan y la forma en que ellas afectan a las empresas de la industria alimentaria y a cualquiera que pretenda comunicar a los compradores mensajes relacionados con la salud y el bienestar. ¿Dónde buscan información los compradores? ¿Qué importancia revisten sus prestadores de servicios de cuidado de la salud u otras fuentes, tales como revistas y medios de comunicación masiva? También se hará referencia a las opiniones de los compradores acerca de su nivel de conocimientos en cuestiones de salud y las tendencias en este sentido. Con la voluminosa cantidad de información que hoy tienen al alcance de la mano, ¿cuánto más inteligentes son los compradores?

Entre las áreas de creciente interés para los compradores de hoy figura el mayor atractivo de los alimentos libres de ciertos ingredientes que no se consideran deseables. En esta presentación se explorará este tema y el uso del azúcar, las grasas y los ingredientes artificiales. El mayor apetito de los compradores por los alimentos frescos y naturales y sus opiniones acerca de los alimentos procesados también se incluirán en el marco de esta presentación.

Otro tema de gran importancia a la hora de analizar las tendencias en materia de salud y nutrición es el creciente interés por el medio ambiente y la forma en que están respondiendo los consumidores. En esta charla se analizarán los pasos más factibles que los compradores podrían adoptar y la forma en que sus compras se ven afectadas por este interés por el medio ambiente. La presentación abordará diversas áreas específicamente relacionadas con el medio ambiente, como por ejemplo, las medidas que los compradores consideran de mayor importancia y su comparación con los pasos que están dispuestos a adoptar.