Novedades

El FTS Argentina suma el apoyo de COPAL

El Food Technology Summit Argentina, que celebrará su 8° edición el 14 de noviembre en Espacio Darwin del Hipódromo de San Isidro, contará este año con el apoyo de COPAL, Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios. El FTS Argentina … Sigue leyendo →

Aditivos: actualización al ritmo de la tecnología

Su desarrollo va de la mano de los avances tecnológicos, cada vez más complejos y frecuentes. Pero, a su vez, implica extremar las medidas para garantizar su seguridad alimentaria de acuerdo con las normativas vigentes en cada país, así como … Sigue leyendo →

Enriqueciendo la comida

Con el fin de crear alternativas para mejorar la nutrición, hoy se desarrollan nanocápsulas que pueden utilizarsepara crear alimentos funcionales capaces de contener y transportar dentro del organismo compuestos de interés biológico como vitaminas y proteínas, según sea la necesidad. … Sigue leyendo →

FTS Argentina: 8° edición con sede y temas nuevos

Este año el Food Technology Summit Argentina celebra su 8° edición el 14 de noviembre y cambia su sede: se llevará a cabo en el Espacio Darwin del Hipódromo de San Isidro, en la provincia de Buenos Aires. Todos los … Sigue leyendo →

Estarán presentes el FTS Argentina y Revista Énfasis Alimentación en el 21st ICN

El evento tendrá lugar en el Hotel Sheraton Buenos Aires. Por primera vez en la historia se realizará en esta ciudad. Reunirá a los principales referentes académicos, elaboradores de productos y proveedores de la industria de alimentos y bebidas a … Sigue leyendo →

“La importancia del consumidor individual se tornó más trascendente que nunca”

Dag Piper, Responsable de Consumer Insights en Mars Petcare, resalta algunas de las tendencias que deben tenerse en cuenta a la hora de innovar. No te pierdas su conferencia el 14 de noviembre en el Food Technology Summit Argentina. Aprovecha … Sigue leyendo →

El Food Technology Summit Argentina firmó un acuerdo con APSAL

  La Asociación de Profesionales de Salud y Alimentos (APSAL) confirmó su apoyo al Food Technology Summit Argentina, que tendrá lugar el 14 de noviembre próximo en el Espacio Darwin del Hipódromo de San Isidro, Buenos Aires. La Asociación Profesionales … Sigue leyendo →

La respuesta desde los sabores

El consumidor no se resigna a perder sabor para ganar en salud, por lo que busca un equilibrio entre la indulgencia y una alimentación correcta. Esta ecuación es la que deben tener en cuenta los desarrolladores para conquistarlo y sorprenderlo, … Sigue leyendo →

¿Cuál fue la evaluación de los asistentes y sponsors?

Más de 1100 profesionales concurrieron a este encuentro y más de 30 sponsors y expositores estuvieron presentes en el Área de Negocios ofreciendo sus productos y soluciones. ¿Qué opinaron de esta 8° edición? “Es la primera vez que vengo. Las … Sigue leyendo →

8° edición con variedad de temas

El pasado 14 de noviembre se llevó a cabo el Food Technology Summit Argentina, en el Espacio Darwin del Hipódromo de San Isidro, provincia de Buenos Aires. La jornada reunió a más de 1100 ejecutivos de la industria de alimentos … Sigue leyendo →